دستگاه گریل رومیزی ( گریل ذغالی رومیزی – گریل روغنی رومیزی – گریل ترکیبی رومیزی ) جزء تجهیزات پخت فست فود می باشد .
دستگاه گریل رومیزی در مدل های مختلف مانند:
گریل ذغالی رومیزی , گریل روغنی یا گریل تخت رومیزی , گریل شیار دار و گریل ترکیبی رومیزی ساخته می شود.
جنس دستگاه گریل رومیزی از ورق استیل ۳۰۴ می باشد.
رویه گریل روغنی از ورق استیل به ضخامت ۲۵ میل می باشد و همچنین گریل شیار دار نیز از این نوع ورق استیل ساخته می شود.
گریل ذغالی بر روی شعله ها ذغال های مصنوعی ریخته می شود و بر روی آن توری هایی از جنس چدن گذاشته می شود.
ذغال های ریخته شده بر روی شعله به وسیله گرمای شعله ها گرم شده و باعث پخته شدن برگر می شود.
گریل روغنی و گریل شیار دار و گریل ذغالی در قسمت پایین آن یک سینی قرار میگیرد تا روغن و مواد اضافه در داخل سینی بریزد.
شعله های گریل رومیزی از نوع برنر می باشد.
گریل رومیزی به صورت میکس هم ساخته می شود یعنی نصف روغنی , نصف شیار دار یا روغنی , زغالی و … ساخته می شود.
گریل رومیزی در ابعاد ۶۰*۶۰ و ۹۰*۶۰ تولید می شود.